Restaurant de Udons à Paris, Kisin

Aujourd'hui je vais vous parler d'une de mes petites découvertes de la semaine dernière. Il s'agit d'un restaurant japonais spécialisé dans les udons. Ils sont assez rare dans la capitale pour le préciser: les udons sont des nouilles de blé japonaises particulièrement épaisses et moelleuses. La particularité du restaurant Kisinc'est que le chef les réalise à la demande, et le résultat est assez fabuleux je dois l'avouer. Alors, personnellement je ne suis pas une grande amatrice de udons que je trouve en général assez compliqués à manger et surtout je ne leur trouve rien de particulièrement intéressant. Et bien cette fois-ci j'ai été forcée de revenir sur mes a prioris, car elles étaient vraiment excellentes. On remarque déjà que la forme est beaucoup moins uniforme que les udons industriels, et la texture non plus n'a rien à voir. Et le plaisir de voir le chef les réaliser pour vous, c'est quelque chose il faut l'avouer ;). Bon après, les pâtes c'est bien, mais vu que la plupart des plats sont proposés en soupe, que vaut le bouillon? Il est bon, je n'irai pas à dire qu'il est excellent, mais ça reste un bon ensemble, bien garni, et surtout généreux en viande. Bon, en revanche le service est plutôt décevant par rapport à d'autres restaurants japonais, loin du service à la japonaise que j'affectionne. Méfiez vous également de la carte à l'extérieur qui ne concerne que le déjeuner. Le soir, vous retrouvez les mêmes plats, en revanche aucun accompagnement de riz, de salade ou de soupe. La carte propose également une belle sélection de sakés, servis traditionnellement. 

Niveau prix c'est pas peu cher, mais c'est raisonnable pour la qualité et la quantité. Le midi vous avez des menus avec riz et soupe ou salade en accompagnement des plats. Le soir le plat vient seul. Le goma tantanmen 14 euros, et le Nibuta 16, mais vous noterez le nombre de tranches de porc comparé aux soupes classiques.
Donc si vous vous trouvez à proximité des champs Elysées, n'hésitez pas à y faire un tour ;) surtout que le restaurant ferme assez tard 23h, mais dernière commande à 22h30.
 

Pour jeter un oeil au menu voici le site:
udon-kisin.fr